Les alertes aux aliments

L'ACIA (Agence canadienne d'inspection des aliments) signale parfois la découverte de gluten non déclaré dans certains produits. Toute alerte signalée durant les derniers mois sera postée dans notre site web.

Blé - Un des neuf allergènes alimentaires les plus courants

Le 6 avril 2009 - EXTENSION ALERTE À L'ALLERGIE - Présence non déclarée de blé dans certains PAINS DE RIZ SANS GLUTEN ou SANS BLÉ FAITS PAR HARVEST BAKERY

Le 3 avril 2009 - ALERTE À L'ALLERGIE - Présence non déclarée de blé dans certains PAINS DE RIZ SANS GLUTEN ou SANS BLÉ FAITS PAR HARVEST BAKERY

Le 31 janvier 2009 - Contamination par la bactérie Salmonella – Certains produits d’arachides: Liste complète des produits - Canada

On peut obtenir plus de renseignements dans le site Web de l'Agence canadienne d'inspection des aliments.

Comment signaler une réaction à un produit alimentaire due à une erreur d'étiquetage ou à une contamination

Si vous avez une réaction à un produit alimentaire transformé et que vous soupçonnez qu'il y ait eu une erreur d'étiquetage ou une contamination par un allergène non inclus dans la liste d'ingrédients :

1. Ne jetez pas la portion restante du produit alimentaire responsable de l'allergie. Enveloppez-la et préservez-la. Conservez aussi l'étiquette et l'emballage.

2. Prenez contact avec le bureau le plus proche de l'ACIA (Agence canadienne d'inspection des aliments) pour obtenir des conseils. Signalez à l'ACIA le type de réaction observé (vomissements, urticaire, diarrhée, etc.). Si l’on vous le demande, remettez à l'ACIA la portion restante du produit alimentaire ainsi que l'étiquette et l'emballage, pour qu’on leur fasse passer des tests de laboratoire.

3. Vous pouvez, si vous le désirez, signaler la réaction au fabricant du  produit. L’entreprise voudra probablement prendre connaissance des numéros de code sur l'emballage du produit dans le cadre de leur investigation. Si l'on vous propose de venir chercher le reste du produit, répondez que c'est l'ACIA qui le fera.

Remarque : Si l'ACIA teste le produit et découvre qu'il y a eu effectivement une erreur d'étiquetage ou une contamination, l'agence prendra contact avec le fabricant. Il arrive que le produit alimentaire soit retiré du marché.

 (Traduction de l'article en anglais de Celiac News, Volume 13-2)